La lutte contre le gaspillage alimentaire pourrait passer à la vitesse supérieure dans les supermarchés. Des discussions ont été entamées le 30 janvier dernier par le ministère de l’Économie et des Finances. En tout, ce sont plus d’une centaine de supermarchés et grandes surfaces rennaises qui seraient concernés par une nouvelle réglementation, si elle entrait en vigueur. Serge Papin, ministre du Commerce, souhaite permettre aux salariés des grandes surfaces de plus de 400 m2 de pouvoir récupérer les invendus. 300 000 tonnes de denrées alimentaires sont jetées chaque année.
Légende : En moyenne, 300 000 tonnes de déchets sont jetées chaque année en France. © Canva