Bienvenue sur Place Délice, votre nouveau portail d’information dédié à l’effervescence des Cafés, Hôtels et Restaurants (CHR) de la métropole rennaise et de sa région. Notre média décrypte, que vous soyez un professionnel du secteur ou un passionné de gastronomie locale, les coulisses d’un univers en perpétuelle mutation.
L’actualité de la gastronomie et de l’hôtellerie rennaise
Porté par l’énergie des journalistes étudiants de MediaSchool, Place Délice se donne pour mission de mettre en lumière la richesse du terroir breton. De l’ouverture du dernier bistrot tendance en centre-ville de Rennes aux concepts innovants de la restauration rapide, nous suivons de près chaque nouveauté. Mais notre regard ne s’arrête pas à l’assiette : nous explorons l’univers de la chambre d’hôtel, analysant les nouveaux codes de l’hospitalité et les standards d’excellence qui font rayonner la Bretagne.
Économie, tendances et innovation du secteur CHR
Le marché du CHR est un pilier de l’économie locale. Place Délice propose des analyses approfondies sur les tendances du secteur : digitalisation des services, écoresponsabilité, et nouveaux modes de consommation. Nous donnons la parole aux acteurs qui font bouger les lignes à travers des enquêtes sur :
- L’économie locale : l’état du marché et les opportunités de développement.
- L’innovation : les outils et concepts qui transforment l’expérience client.
- La réglementation : un suivi rigoureux des normes et de l’actualité juridique pour accompagner les professionnels.
Un regard neuf sur l’art de vivre en Bretagne
Plus qu’un simple site d’actualité, Place Délice est un observatoire privilégié de l’art de vivre. Grâce à notre ancrage au cœur de la formation journalistique avec MediaSchool, nous garantissons une information réactive, sourcée et pertinente.